饲料是对鱼生长的主要营养源，也是池塘主要的污染源。而投料过程则是水体不断被污染的过程，因此饲料的质量直接决定对鱼的生长速度，也决定养殖水体被污染的程度。饲料管理的目的是既要让对鱼吃得饱、长得快，又要减少浪费，减轻对水体污染，降低养殖成本。在养殖过程中若投饵不足，则会使鱼生长速度减慢，蜕壳间隔时间延长，对鱼因营养不足体质下降，易感染疾病死亡；或使鱼个体差异加大，大小不均，影响产量。

如投饵过量则会使残饵增加，浪费饲料，增加饲料系数。同时，由于过多的残饵、粪便进行无氧分解，产生大量有害物质，败坏水质、底质，加大饲养管理难度。另外，由于环境恶化，利于致病菌的大量繁殖，结果增加病害防治压力，且易引发病害，造成偷死。这种现象在养殖后期尤为严重。”

一、选用优质饲料。营养全面，搭配合理，能保证对鱼生长的全面营养需要，增强对鱼自身的抗病能力，消化吸收率高，诱食性好，可以减少肠炎的发生、可以减少鱼粪便中蛋白质的含量和残饵，从而减轻对养殖水体的污染。

二、确定投饵量。投饵适宜是对鱼成功养殖的关键环节。也是降低养殖成本提高经济效益的重要手段，如何确定适宜的投饵量是饲料管理的难点。

三、强化饲料营养。优质的饲料基本可保证对鱼大多营养的供给，满足对鱼对能量消耗和机体生长代谢的需要。但由于生产工艺的限制（硬颗粒饲料要经过高温高压），饲料总会缺失这样那样营养，尤其是活菌制剂基本不能添加、维生素C等营养物质在加工保存过程中容易流失，造成维生素类营养物质、微生物制剂等难以满足对鱼生长需要，需要我们日常另外添加，当然为了治疗疾病也要添加一些防病治病的药物。

所以在饲料中添加多维、免疫多糖等营养物质，尤其是在高密度养殖当中，以保证对鱼健康生长。强化饲料营养，增强对鱼体质，提高饲料消化吸收率，减少对水体的污染。